Events
18.04 - Karfreitag - Fischmenü
-Fisch-Menü
Hamachchi im koji gereift
Gurke | Dill | Spargel | Radieschen | Tomate
Gebratener Loch Duart Lachs
Teriyaki | Wakame | Schwarze Gnocchi
Vanilleeis
Rhabarber
- 69 € -
-Veganes-Menü-
Tomatenpraline
Gurke | Dill | Spargel | Radieschen
Saitan - Shiitake
Teriyaki | Wakame | Zuchininudeln
Erdbeersorbet
Rhabarber
- 58 € -
30.04 - Holzmarkt 25 - Openair
Wie jedes Jahr zelebrieren wir den Saisonauftakt mit juicy Steak Frites und frischen Austern im Rahmen des "Es geht schon wieder los - Openair".
ENTRECOTE VOM „ARGENTINISCHEM RIND“
Pommes Frites, Beilagensalat und Café de Paris Butter
& Sauce Bernaice
26 € (300g)
RINDERFILET AUS DEM EMSLAND
Pommes Frites, Beilagensalat und Café de Paris Butter
32€ (150g)
41€ (200g)
VEGANES STEAK
Pommes Frites, Beilagensalat und vegane Butter
29€
WILDE AUSTERN
von der Nordsee ‚Austerregion‘
Die Wilden Austern stammen von großen, natürlichen Austernriffen, die sich
am Küstenabschnitt rund um die Region Groningen gebildet haben und sich
immer weiter ausbreiten. Jede einzelne Auster wird von lokalen Fischer:innen
per Hand im Wattenmeer gesammelt und gelangt auf direktem Wege zu
‚Austerregion‘. Das macht die unvergleichbare Frische der Wilden Auster aus
3 Stück 16,50€
6 Stück 30,50€
12 Stück 59,00€
04.05 - Breakfast Markt - Menü
Ein liebevoll kuratiertes Menü für alle, die neben dem Angebot auf dem Holzmarkt Breakfast-Markt noch das gewisse Etwas suchen.
-NASCHKATER-
Französisches Frühstück
Croissant mit verschiedenen Konfitüren und Fassbutter
5,5€
Pancake
Vanille-Creme-Fraiche, Heidelbeeren und Ahornsirup
13,5€
-GLÜCKSKATER-
Smoothie Bowl vegan
Overnightoats frische Beeren, Banane, Himbeere in Cashew, Granola und Ahohornsirup
13€
Energy Bowl vegan
Quinoa, frische Beeren, Banane, Kakao in Cashew, Granola und Ahohornsirup
13€
-KLASSIKATER-
hierzu servieren wir eine Brötchenauswahl, Fassbutter (oder vegane Butter), frisches Obst und eine Konfitüre nach Wahl:
-Veganes Frühstück
Hummus, Curryaufstrich, Avocado mariniert, und eine Konfitüre nach Wahl
13,5€
-Käsefrühstück
Schnitt und Weichkäseauswahl
14,5€
-Gemischtes Frühstück
Schnitt und Weichkäseauswahl, Rosmarinschinken und Salami
15,5€
-DR(EI) MAL SCHWARZER KATER-
Bowl Benedict
Ei (pochiert), Frische Pilze, Avocado und Sauce Hollandaise dazu Holzmarkttoast
19,5€
Spiegel oder Rührei 13,5€
aus drei Eiern mit Salatbeilage und Fassbutter
hierzu servieren wir eine Brötchenauswahl, wahlweise dazu:
-Knuspriger Bacon 2,5€
-Gebratene Pilze 2€
-Frisch gehackte Kräuter 0,5€
